and, and kjernetemperatur, andefett, appelsinsaus, asiatiske krydder, duck, helstekt and, helstekt and med kinesisk five spice krydder, helstekt fugl, hvordan steke and, kinesisk five spice, konfiterte poteter, krydderblanding and, krydderrub til and, sczechwan pepper
Som sagt er dette en meget velansett og perfeksjonert kinesisk oppskrift. Der er andebryst noe av det billigste og mest tilgjengelige i frysedisken rett over grensen
Crispy Duck serveres med kinesiske pannekaker, jianbing ♫♪. Ferdig stekte kinesiske pannekaker finner du i frysedisken i butikker, som har ett godt utvalg i asiatiske produkter
Rut skinnet, og stek andebrystet med skinnsida ned, så skinnet blir sprøtt og fettet smelter. 2 andebryst. 1/2 kinesisk hvitløk, finhakket. 1/2 kinesisk hvitløk, finhakket
) Man trenger også en kinesisk krydderblanding som heter Five spice. Egentlig skal man jo bruke en hel and, eller i den minste et helt lår, med skinn, sånn som i denne oppskriften fra Jamie Oliver, men vi hadde andebryst i fryseren så da måtte jeg prøve meg litt frem
Spesiellinor - standuper, ingeniør, blogger og jente!
Steik andebrystene etter anvisningen på pakken med peper og litt salt. 600 g andebryst (jeg kjøpte andelår siden jeg ikke fikk tak i andebryst). 2-3 ss kinesisk sichuanpepper (denne pepperen fikk ikke jeg tak i for ingen hadde hørt om den en gang, så jeg brukte vanlig pepper)
