Lag en suppe tilforrett, kanskje soppsuppe siden det er høst. Nå kan du ha kraften i samme kjele som portvinen og tilsett også stekesjyen fra andebrystene
Disse vårrullene kan serveres som forrett, fingermat, eller som en del av en tapasmeny. Legg på litt av kålblandingen i midten av rispapiret, agurk, vårløk, en teskje hoi sin saus og andebrystettil slutt
Lag risottoen litt al'dente og tynn, så den overlever mens forretten blir spist. Vanlige hjem har som regel bare en stekeovn -og skal man lage tre retter må tenke på og servere retter som skal tilberedes forskjellige måter -noe i stekeovn, noe kokes i kjele og man kan gjerne servere en dessert som kan lages dagen i forveien eller på formiddagen
Forrett var krabbelasagne med smørsaus, en smaksrik og elegant rett. Skal du til London og ønsker et spesielt godt måltid (med tilhørende temmelig stiv prislapp) er dette gode valg å gå for
Forrett nydelige kamskjell i en saus som smakte helt nydelig. For en tid siden var jeg så heldig å bli invitert på et event på Kulinarisk Akademi hvor temaet var bulgarske kirsebær (moreller) Jeg takket ja til invitasjonen og tok med en matinteressert venninne for å lære litt om temaet og spise god mat
Jeg er jo såpass voksen at jeg ikke burde bry meg om gaver, men jeg synes det er så morsomt å gi bort gaver som jeg har lagt mye omtanke i og se på reaksjonen til mottakerne