Liten skvett rødvin eller balsamicoeddik. Ingenting er som en god ekte Italienskpizza. Smak til med salt/pepper, ønsket krydder og rødvin eller balsamicoeddik mens det koker
Den er for eksempel en perfekt match tilsmaksrike sjømatretter, som for eksempel grillet havabbor med sitron og god italienskolivenolje, helstekt piggvar med ovnsbakte poteter, gnocchi med reker og blåskjell, panert torsk med gresskarravioli, kremet risotto med ishavsrøye og urter, bacalao, fiskesupper eller skalldyrsalater, samt grønnsaksretter, lett orientalsk mat, ovnsbakt lyst kjøtt og modne oster
musling, fløte, potet, løk, bacon garnityr er brød med ost og urter (kjørvel) Vi har ikke hatt fiskeretter her nede, og blåskjell er jeg ikkesærlig glad i, men denne suppen var skikkelig god, og smaken av sjø var helt fantastisk
Passer bra sammen med blåskjell og lange sommerkvelder. Rødvin. Hvilkeitalienskeviner er best. Om noen hadde fortalt meg at noen av verdens beste rødviner skulle dyrkes på Sicilia den gangen jeg ble interessertivin, ville jeg trodd vedkommende hadde gått av skaftet
Damp blåskjelli ca. Mange vil nok tro det er sangria man har som drikketil maten, men en kald øl eller "Tinto de Verano", rødvin blandet med sitronbrus eller sitronsaft
Nei, ikke konjakk og heller ikkerødvin. Det er forkjølelses tider. Den tiden man liggeri sengen eller på sofaen og synes synd på seg selv og ikke en gang bikkja forstår en
