Skjær kjøttet og løken i biter og steik de brunt, ha på vann, salt, pepper og la det få koke under lokk i rundt to timer, det vil variere etter hvor store biter man bruker
Resultatet ble helt nydelig og jeg får vann i munnen av å tenke tilbake på dette måltidet. Gryten skal stå noen timer i ovnen, men den lager seg dermed i praksis selv og man kan bruke disse timene på mye annet fornuftig
På jakt etter norske klassikere – prøv disse oppskriftene. Jeg hadde funnet oppskriften i et blad, og hadde ikke så store forventninger i verken den ene eller andre retningen, men prøvesmakingen underveis gav store forhåpninger
Sil av melk og ta vare på den. Med beundringsverdig velvillighet fra en flott kollega fikk jeg kloa i en flatbiff av hjort som ble tatt opp av fryseren idag
På slutten av koketiden tilsetter du noen skiver med ekte brun geitost og tyttebær i gryta. I dag blir det kort arbeidsdag for meg før jeg tar fatt påPåskeferien
Da jeg er så heldig å ha rikelig tilgang påhjortekjøtt, blir det mange gode middager av det. Stek løk og hvitløk i stekepanne på middels varme til løken er blank, men ikke brun
