Saus til lammefilet oppskrifter

Lammefilet med tilbehør og litt saus

og server den med tilbehøret og litt saus. Sausen. steker du den bare noen minutter til. Lammefilet med rosmarin, røsti, rødløk, gulrot og plomme

Grys kjøkkenskriverier

Lammefilét med eple, broccoli og pannestekte poteter

Posted by Torill Anita. Tweet. Lam er en råvare man kan lage mye deilig av, tenk på lammeskanker for eksempel

Mat og Reiser

Marinert lammefilet med søtpotetmos

Saus. Det er ingen heksekunst å få til dette. Marinert lammefilet med søtpotetmos er supergodt. Tilbehør som f

Ungkarskokken

Lammefrikadeller i rosmarinsaus

Smakte tilsausen med Worchestershire saus, samt salt og pepper etter behov. Så hadde jeg en neve finhakket frisk Rosmarin oppi og lot det stekes i et par minutter til

Ungkarskokken

Ytrefilet av villsaulam med karamelliserte pærer, shiitake sopp, aspargesbønner, stekte poteter, soppkrem og lammesaus

Smelt smør i en stekepanne, vent til det slutter å skumme og blir nøttebrunt. Sausen var også en stor vinner som jeg på det varmeste kan anbefale

KulinariskFanatisme -

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Sil sausen og smak til med sitronsaft og salt til slutt. Lammefilet, lammelår, rødbeter, minigulrot, aspargesbønner, potetpuré, Bordelaisesaus

GULL I MUNN

Påskemenyen på mange måter.

Smak tilsausen med kajennepepper, salt og sitronsaft. Når det er gjort, lager vi hollandaisesausen. – Krydre og brun deretter lammefiletene med et par stilker fersk rosmarin i en panne til de har fått god farge på begge sider

Godt Drikke

Lam for 2

Mens dette pågikk kokte vi grønnsaker (vi valgte gulerot, brokkoli og aspargesbønner), finkuttet poteter til en liten grateng med mye hvitløk og litt fløte, samt startet på sausen

Smak

Lammefilet med rødvinssaus.

Dette ble en vinner som jeg anbefaler til alle. Lammefilet med rødvinssaus. Rødvinssaus med masse deilig kraft

Lilalife

Lammefilet med rotfrukter og kantarellsaus

Ha i fløte til du har en passe tykk saus, kok litt inn og smak til med salt og pepper og strø litt bladpersille over sausentilslutt

camillaskokebok -

Luksusmiddag med lammecarré og rotmos

Hald mosen varm mens du lagar tilsausen og kjøttet. Så vidt eg minnast kom den på bordet rosa og perfekt steikt, med sprøtt skinn, fløytegratinerte poteter og ein himmelsk (rødvin)saus

Far min sitt kjøkken

Lekkert lam

Det passar godt med den sur-søte sausen som tilbehørtil det milde kjøtet. Tomatsausen eg har lagd er ein klassisk tomatsaus, med grønsaker og god krydring

Alt godt

Lammesaus

Til lammekoteletter, lammefilet, lammeskanker eller til den klassiske lammesteken. Sil av hvis du ikke ønsker å beholde grønnsakene i og smak tilsausen med havsalt og sort pepper før servering

Chefsmat -

Lammerett fra Marokko (med karamellisert frukt)

For å få litt saus/sjytil middagen koker du ut stekepannen med litt vann og heller resten av sukkerlaken oppi

Torilds mat

Svin indrefilet med ingefærkål, mandelpotetmos og kremet soppsaus

Jeg ville egentlig bruke lammefilet, men da det ikke var så lett å få tak i akkurat da ble det svin i stedet, med det samme gode tilbehøret

Middagstips

Fulle poteter med Tapenade.

Ferskt kjøtt i sursøt saus og en aldri så liten pils. Du kan bruke det til ristet brød, tomater eller hardkokte egg

Godt Drikke

Flambert lammefilet

Serveres med lammesaus. Hvis du vil ha poteter tillammefileten, kan det passe med denne varianten. Tilsett bayerøl, og la det dampe i to minutter

VG.no

Sennepsgratinert lammefilet

Server dei med saus og grønsaker. Bein ut lammesalen, eller få slaktaren til å gjere det. Set lammefiletane inn under grillen like før servering

NRK