Poteter til andebryst oppskrifter

Andebryst med bokkølsaus, rotpuré og stekte poteter

Andebryst med bokkølsaus, rotpuré og stekte poteter

Rør av og til. Stekte poteter. Dette er en enkel måte å lage andebryst på, sammen med bokkølsaus og rotgrønnsaker er dette et herremåltid som du kan kose deg med sammen med noen du er glad i
Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus servert med hasselbackpoteter, honningglaserte rosenkål og valnøtter og frisk filetert appelsin
Andebryst med rotmos og rød saus.

Andebryst med rotmos og rød saus.

Server skiver av andebryst med rotmosen, den røde sausen og nekarinskiver til. Kok de i lettsaltet vann til de er møre
Andebryst med appelsinsaus og hassebackpoteter

Andebryst med appelsinsaus og hassebackpoteter

Tilslutt er det smart å ha det i ovnen i en egen liten ildfastform ved siden av potetene noen minutter for å få det perfekt stekt
Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Andebryst med rødkål og fikenpotetmos

Det er mange måter tilberedeandebryst på, men min favoritt er helt klart sous vide. Du må steke det i panne til slutt uansett for å få sprøtt skinn, eller du kan ta av skinnet på forhånd og tilberede det for seg som for eksempel i denne oppskriften – eller du kan droppe skinnet helt om du synes det blir for fett
Andebryst med kirsebærsaus

Andebryst med kirsebærsaus

Kokte grønne asparges passer godt til, sammen med fløtestuede poteter. Tilberedning. Skinnsiden på andebrystene rutes og pensles med vineddik
Honning-glassert andebryst med smak av jul

Honning-glassert andebryst med smak av jul

Server andebrystene sammen med rotmos, poteter, rosenkål og rødkål og ha portvinsaus over til slutt. Og tro det eller ei, jammen fant jeg to flotte andebryst fra Gårdsand, som jeg faktisk fikk tak i på tilbud
Rosastekt andebryst!

Rosastekt andebryst!

Røstipoteter. Andebryst er vell ikke noe man kan kalle hverdagsmat…Dette er noe man velger til en spesiell anledning
«Konfiterte» poteter

«Konfiterte» poteter

andefett, kofitert, konfitering, konfiterte poteter, poteter, poteter kokt i fett, poteter trukket i andefett, potettilbehør, sprø poteter som er myke inni, stekte poteter, tilbehørtil and, tilbehørtilandebryst, tilbehørtil helstekt and
Andebryst med klementinsaus

Andebryst med klementinsaus

Sitrus og rødbeter utgjør en spennende smakskombinasjon som passer godt tilandebryst. smør , til steking