Når deigen har hevet, ha den på en stekeplate med bakepapir. Min versjon i dag er toppet med frisk feldsalat, asparges, brekkbønner, tomater, redikker, en fantastisk lammefilet og en enkel dijondressing
men vær forsiktig med honningen på det som skal steke lenge. For deg som skal steke lenge, så venter du med å blande inn honning og 1 dl vin, varm dette forsiktig opp og påfør dette de siste 15 minuttene av steketiden. 1 dl vin, varm dette forsiktig opp og påfør dette de siste 15 minuttene av steketiden
Og hvordan smakte det. Å røre i sausen, sile fonden, blende geleén, klargjøre torsken, koke, steke og skolde på en gang var en konsentrasjonsoppgave av de store
ha finhakkket hvitløk i pannen og la grønnsakene steke forsiktig hver for seg på svak varme, ca. Skjær ut og trim to lammefileter, behold litt av fettet på
