Panko er japanske, tørkede brødsmuler som du får kjøpt i asiatiske forretninger. Ved siden av laget jeg en deilig tomatsaus som fikk meg til å drømme om Italia
Butikken var utsolgt da jeg skulle kjøpe det, så da gikk jeg for brødsmuler i stedet, som passet helt fint) og stek burgerne i olje til de er gjennomvarme
Dypp her tofupinne i kikert blandingen, dekk så med brødsmuler. Om du vil gi “fiskepinnene” andre smaker kan du tilsette chillipulver, smaksatt salt, sitronskall, karri, persille, hvitløk, næringsgjær eller andre krydder til brødsmulene
Torsketunger med brunet smør og gulrotsalat med appelsinsaft, og en god hvit burgunder med litt eik i seg, får mor hjemme til synge sanger hun ikke visste fantes