Schnitzel av kalv, svin eller kyllig. Svinefilet. 2 personer600 gr kalv, svin eller kyllingkjøtt2 poteter1 pastinakk1 løk1 charlottløk1 gul-, eller rødbet1 gulrot1 søtpotet1/2 glass kapers4 ss smør2 ss olje1 egg1/2 pk strøbrød. Kyllingfilet deler du i to på tversBank kjøttet med en kjøkkenhammer så du oppnår en jevn tykkelse på kjøttetDypp kjøttet i pisket egg og vend det så i brødraspenStek filetene på middels/høy varme til paneringen får en fin og gyldenSmelt smør i en kjele og tilsett finhakket charlottløk når smøret har fått litt fargeLa dette surre i 4-5 minutter og tilsett så et halvt glass med kaper (ikke kraften). 600 gr kalv, svin eller kyllingkjøtt
Schnitzel av kalv, svin eller kyllig. Svinefilet. 2 personer600 gr kalv, svin eller kyllingkjøtt2 poteter1 pastinakk1 løk1 charlottløk1 gul-, eller rødbet1 gulrot1 søtpotet1/2 glass kapers4 ss smør2 ss olje1 egg1/2 pk strøbrød. Kyllingfilet deler du i to på tversBank kjøttet med en kjøkkenhammer så du oppnår en jevn tykkelse på kjøttetDypp kjøttet i pisket egg og vend det så i brødraspenStek filetene på middels/høy varme til paneringen får en fin og gyldenSmelt smør i en kjele og tilsett finhakket charlottløk når smøret har fått litt fargeLa dette surre i 4-5 minutter og tilsett så et halvt glass med kaper (ikke kraften). 600 gr kalv, svin eller kyllingkjøtt
En snitzel er jo både av svin og er panert, og de man kjøper føles som de flyter i fett. Og da var de å fundere ut hva jeg kunne gjøre for å få dette til, og siden jeg ikke tåler så godt svinekjøtt bestemte jeg meg for å gå for kyllingfilet
Svinefile er godt sammen med mange retter, men det som er bedre er panerte svinefileter. Alt som er panert hjemme hos meg blir raskt borte på middagsbordet om det er kylling, svin eller fisk
Dupp kottelettene først i egget, så i paneringsblandingen. Nok en ny vri på svinekotteletter. Pasta med strimlet svin og spinatTexmex kottelett med fylt sjampingjong og kremet maisDel på
Kjøttboller med sitrongress og koriander800 g kjøttdeig av svin1 kinesisk hvitløk1 ts finhakket ingefær1 løk1 ss finhakket sitrongress3 ss fiskesaus3 ss frisk koriander/mynte eller bladpersilleFinhakk hvitløk, løk og sitrongress og bland det godt sammen med kyllingkjøttdeigen. 800 g kjøttdeig av svin
Til panering. Disse nuggetsene kan lages med enten kyllingkjøttdeig eller svinekjøttdeig. 400 g kjøttdeig av svin eller kylling. 400 g kjøttdeig av svin
Tilbehør til panering og frityrsteking. Kjør de i ovnen på 200 grader i ca 15 min, fargen vil være mindre gylden og paneringen mindre sprø, men du har spart deg noen kallorier. Baconsurret indrefilet av svin med appelsin og sennepssaus - 13
