Smørdampet kål. Kveite er en fantastisk fisk som smaker nydelig når den er riktig tilberedt. Når jeg tilbereder kveite hender det innimellom at den blir for tørr, det skyldes selvsagt at den har vært varmebehandlet for lenge
Etterpå fikk de kose seg i litt smør og ble smørdampet. Denne gangen, siden det "i mi bok", fremdeles var jul, da var kveite det naturlige valget og den ble fort handlet inn fra nærmeste matbutikk, også kalt "spiskammeret"
Kveite er blitt en veldig populær matfisk i norge. Del kveitefileten i porsjonsstykker. 200 kveitefilet 3 dl vann 1 Kvast(er) rosmarin, frisk 300 g meierismør Saus. 200 kveitefilet
Smørdampet vårløk. Stek kveitestykkene til slutt. Legg kveitefiletene i saltlake i 10 minutter, tørk på kjøkkenpapir og dryss over nykvernet pepper. Hvis du skal servere mange personer, kan du steke kveite nesten helt ferdig i pannen, legge den på brett eller i ildfast form og varme den opp i ovn på 200 grader når den skal serveres. Eksportutvalget for fisk, (EFF) 720 g skinn og beinfri filet av Norsk Kveite
Stek kveiten og anrett den på de smørdampede erter. kveitefilet. Rens fennikel og del den i to. Legg delene i en kjele og fyll på olivenolje til de er dekt
