Rått kjøtt oppskrifter

Carpaccio - helt rått!

Carpaccio - helt rått!

Det kan lages av fisk, fugl og kjøtt som er mitt valg. Original versjonen med kjøtt fra Harry’s bar består kun av oksekjøtt sprinklet med olivenolje
Vietnamesisk svinerett med nudler og rå salat

Vietnamesisk svinerett med nudler og rå salat

Ingredienser, kjøtt 400 g svinekjøtt i strimler 4 vårløk, hakket 1 kvast sitrongress, finhakket 3 fedd hvitløk, finhakket 2 ss soya 2 ss fiskesaus 1 ts sesamolje 1 ts sukker Litt finhakket frisk koriander Pepper Ingredienser, syltede gulrøtter. ] 400 g svinekjøtt i strimler
Carpaccio av kjøtt eller laks.

Carpaccio av kjøtt eller laks.

Carpaccio var opprinnelig en rett med tynne skiver av rått oksekjøtt og en lys dressing. Det var vist nok grevinne Amalia Nani Mocenigo, en stamgjest på Harry’s Bar, som fortalte eieren av baren, Guiseppe Cipriani, at hennes lege hadde forbudt henne å spise kokt eller stekt kjøtt
Spicy kylling med brokkolisalat

Spicy kylling med brokkolisalat

Den passer til spesielt godt til rød fisk eller rødt og kvitt kjøtt, samtidig som den er en slager på både tapasbordet og koldtbordet
Betennelsesdempende tips

Betennelsesdempende tips

Rødt kjøtt og fiskeoppdrettDyrene er ofte dårlig behandlet, og foret med kraftfór for å vokse raskt. Antibiotika og hormoner er tilsatt maten, og resultatet er ofte et kjøtt-, eller fiskestykke som ikke er sunt lenger, tro det eller ei
Reinsdyr på tre måter

Reinsdyr på tre måter

Jeg spiser stort sett fisk og grønt i det daglige, men plutselig kommer kjøttbehovet snikende over meg, og da kan jeg fråtse i rødt kjøtt i flere dager på rad, men så sier det brått stopp, og da er jeg på fiskevogna igjen
Toscansk bondesuppe

Toscansk bondesuppe

Jeg har valgt å modernisere denne retten litt ved å bytte ut brødet med kjøtt. Ønsker du å lage en kjøttsaus med ny smak, prøv gjerne å kjøpe noen ferdig-krydret, rå pølser i butikken og bruk dette istedenfor kjøttdeig
Men hva kan jeg spise?

Men hva kan jeg spise?

Wok med grønnsaker, strimlet svinekjøtt/kylling/laks og tamarisaus. Fisk/kjøtt med smørdampede grønnsaker, f
Kokeboken alle bør ha!

Kokeboken alle bør ha!

Vil du redde verden fra matmangel og miljøkatastrofer er det å kutte kjøttforbruket det aller mest effektive du kan gjøre