Gresk kjøttgrytemed masse smak som smaker sommer, eller gir ekstra varme en kald vinterkveld. Til en gryte med så mye tomater vil dette ha stor betydning for smaken, og velg derfor bort noen av billigmerkene som kan være ganske smakløse
Daube er rett og slett en fransk kjøttgryte som har stått og kost seg i timesvis. Så tilsetter du gulrot, appelsinskall ogtomat samt rødvinen fra marinaden
Kjøttgryte fra Firenze. Hell over en boks med hakkede tomater, helst San Maranzo, plommetomater gjerne kjørt en runde i stavmikser sammen med en neve basilikumblader først
Når kjøttet er ferdigkokt, helles tomatbønnene over i kjøttgryten, og det hele smakes til. Strø over rikelig med hakket persille og server gryten med brød til