Men Roma tomat er så fake, synes jeg - det er ikke slik tomater skal være. Ordentlige tomater skal gi fra seg et lite sukk når man setter kniven i - og så lekker det litt saft ut og den sterke, søte lukta brer seg i rommet
Da hun spurte om oppskriften, oppdaget jeg til min store overraskelse at den ikke ligger ute. Så i dag deler jeg oppskriften på min absolutte favorittfocaccia
En av mine favoritt salater fra Matprat. no. Salaten har en god kombinasjon av grønnsaker med tyggemotstand, syrlige eplebiter og kremet, frisk dressing med soltørket tomat
Denne oppskriften har jeg fra et fransk kokeblad fra en Paristur jeg var på for et år siden. Jeg har brukt grunnoppskriften fra bladet og gjort mine egne forandringer når det kommer til fyllet
– Soltørkedetomater. Skjær en lomme i kyllingen og fyll den med tomater, løpstikke, ajvar og brie. – Dressing etter smak, jeg brukte min egen hjemmelagede ramsløkdressing (oppskrift kommer i eget innlegg)
Hell oljen av de soltørkede tomatene og ha i en beholder sammen med hakkede tomater og chili. Du trenger ikke pasta for å lage god lasagne – platene kan du fint bytte ut med for eksempel squash, eller søtpotet som i denne oppskriften
