Varme krydder, sødme fra korinter og løk og tekstur fra pinjekjerner og eventuelt kastanjer. Og mat og drikke, de spiller en viktig rolle i denne gjestfriheten
alt mulen med sin egenartede smak av kastanje. Han sitter på en stor kunnskapsbank om tradisjonsmat, tradisjonelletilberedningsmetoder og ikkeminstforskningentilknyttet både denne og andre dietter
Salat af foiegras med lufttørret andebryst og syltede kastanjer. Brasserie Degas en liten perle av ett sted, både når det gjelder interiør, service og selvfølgeligfantastiskmat både på utseende og smak ✿
I nord-Tyskland fylles den med en blanding av medisterdeig, løk, hvitløk og krydder, og i sør-Tyskland med en blanding av brødsmuler, kastanjer, ristede nøtter, epler, plommer sukker salt, eddik og rødvin
Kastanjer. Når kjøttet er gjennomstekt tilsetter du en boks kokosmelk, cherrytomater (delt ifire), paprikakrydder, himalayasalt, peppermix, chilipulver og raspet ingefær (om du ønsker mer), finhakkethvitløk og malt koriander
Dagens middag er med kastanjer. Kastanjer er nøtter. Kjør i en matmølletil slutt å ha i hakket kjørvel. Jeg har lurt litt på hvor mye jeg kan spise som restitusjon
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
