Ferske skalldyr oppskrifter

Ferske reker!!

Ferske reker!!

Skalldyrene er på sitt beste nå, selv om vi kanskje er flinkere til å nyte de på sommeren. Tre ganger i uken setter han frem skiltet FERSKE REKER
Ferske reker

Ferske reker

Skalldyr. Skalldyr. 20 i Skalldyr. 20 i Skalldyr. Ferske reker. 09. 07. 2015 kl. 15. 20 i. 29 kommentarer. Være i Bergen er jo noe for seg selv, og derfor må vi kaste oss rundt om vi skal få med oss solen
Paella med skalldyr

Paella med skalldyr

500 g ferske blåskjell. 1500 gram ferske reker. 500 g ferske blåskjell 1 stk gul løk 2 fedd hvitløk 1 stk rød paprika 2 ss Olivero Flytende 1 liter kyllingbuljong 0. 5 ts røkt paprikapulver 1 klype safran 500 gram ris - gjerne arborio (risottoris) 500 gram ferske reker 0
Ertesuppe med skalldyr og dillkrem

Ertesuppe med skalldyr og dillkrem

Snikgjest er så heldig å få plukke ferske råvarer hos Son Brygge hver tirsdag. Skalldyrene er prikken over i’en og dillkremen binder det hele sammen
Pasta med blåskjell og reker – Sunn uke februar

Pasta med blåskjell og reker – Sunn uke februar

Er det noe jeg kan spise mye av, er det skalldyr og ellers alt hva havet har å tilby. Til denne retten anbefaler jeg en deilig og frisk rosè vin som passer utmerket både til pasta og skalldyr
Skalldyrsalat

Skalldyrsalat

I går fikk jeg ikke tak i ferske reker desverre. Denne skalldyrsalaten er enkel å lage, smaker  nydelig og er helt riktig for midjemålet i bikinisesongen
Skalldyrgryte med kremet pastasaus

Skalldyrgryte med kremet pastasaus

rens reker (frosne eller ferske). Tomatene, oliven og kraften fra skalldyr skaper en nydelig kraft. rosévin – Domaine Montrose 2015 – litt tørr, crispy, fruktig som passer godt til skalldyr
Gratinert kongekrabbe ?

Gratinert kongekrabbe ?

Rekene kom fra Arendal, kosta 'skjorta', men du verden hvor stor forskjell det er på ferske reker og de vi finner i frysedisken
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

Uansett hva du måtte få av angst, så skal du vite at hver eneste gode kokebok ber deg velge ferske gode råvarer
Spis mer for å fart på vektreduksjonen. 5 tips

Spis mer for å fart på vektreduksjonen. 5 tips

Frosne grønnsaker er like bra å spise som ferske. 200 g hvit fisk eller skalldyr. Når jeg lager kostholdsplaner til mine kunder kjører jeg alltid en analyse på det kostholdet de har per i dag
Grove fiskeburgere med eltefrie hamburgerbrød

Grove fiskeburgere med eltefrie hamburgerbrød

Server fiskeburgere på varme, ferske hamburgerbrød med salat, tomat og dressing. Det går knapt en uke uten at sei, torsk, laks og skalldyr står på menyen her i huset