Glem elgen, skogens konge, det er reinsdyr som regjerer i min kjøttverden. Reinsdyr er for meg kongen av kjøtt, det beste av det beste, en kjøttgave sendt fra Gudene
Det er ikke tvil hos meg – reinsdyr er det beste viltkjøttet som finnes. Og selv om man får kjøpt reinsdyrkjøtt hele året er det nå om høsten at vi har den største tilgangen
Reinsdyrstek er sjelden å finne på menykart i India. I urindiske skrifter finnes det historier om reinsdyrjakt og skinnet er blitt brukt som underlag ved meditasjon i fjellområdene
Jeg har ikke veldig mye erfaring med å lage reinsdyr, men det er jo alltid artig å prøve noe nytt. Krydre reinsdyrbiffen med knust hel pepper, knuste einebær og salt
Hva gjør man egentlig når man har en skikkelig reinsdyrfilet liggende i fryseren. Piratkapteinen og hennes mannskap bestemte seg for helsteking og godt tilbehør - reinsdyrsfilet med sopprisotto, sånne bittesmål kål som jeg aldri husker og fløtesaus
Det er ikke ofte jeg kjøper karbonader. For det første er jeg ikke så glad i kjøpe karbonader og for det andre liker jeg å lage det meste av maten fra grunnen av
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.