Smørstektfjellørret smaker så godt at den egentlig ikke trenger mye tilbehør. Etterstek på svakere varme til fisken er gjennomstekt, når kjøttet slipper benet
Jeg har brukt røkt svineknoke, som er litt mer smakfull enn saltet svineknoke. Jeg er tilhenger av nye spennende retter og ingredienser fra hjem -og utland, men det er viktig å ta vare på den norske tradisjonelle husmannskosten også
Vi ror mot Bergseng-stræinna og vinke rørt "farvel" til Kapp. Vinaigrette. Fruktig god og smakfull salsa, som passer perfekt tilstekt kjøtt, kylling eller fisk
Det unge ekteparet Angela og Werner Michlits produserer vin på biodynamisk vis i solfylte Burgenland i Østerrike, og Prosa ble opprinnelig laget spesielt til deres bryllup
Tilsettvin og kok inn til væsken er kraftig redusert. Ha i fiskekraften og kok inn til det halve. Prøve den lett forvellet, så stekt litt i pannen og servert med høvlede flak av god parmesan
Oliven har derfor ikke bare smaksrikdom og nyanser til felles med en god vin. Olivenolje er ikke bare sunt, det har smaksrikdommer og variasjoner som den fineste vin
Oliven har derfor ikke bare smaksrikdom og nyanser til felles med en god vin. Olivenolje er ikke bare sunt, det har smaksrikdommer og variasjoner som den fineste vin
Da vi var barn var påsken skillelinjen mellom vinter og vår. Da vi dro avgårde til hytta var alt dekket av snø, og det virket som om våren var milevis unna
En flaske hvitvin vil ikke føles som gift til dette. Slå på hvitvin og fløte. Jeg har etterhvert blitt veldig tilhenger av helstekt kylling som ikke er så aller verst dyrt heller
