Stek sjalottløk i skiver og små, delte buketter med blomkål i stekepannen med godt smør. Smørstektfjellørret smaker så godt at den egentlig ikke trenger mye tilbehør
Tørrstek tynne skiver av en hel sitron og en lime til de blir gyldne. I helga ringte en venn av meg og sa at han hadde fisket to ørreter som jeg kunne få
Kokt eller stektørret. Skjær rå fennikel i løvtynne skiver på mandolin. Denne deilige og sunne salaten ble til etter at jeg hadde bakt en altfor stor ørret og av restematen fikk jeg en flott lunsjsalat
Du verden så godt, og stekt squash. 2-3 skiver fenikkel. 2 stykker skinnfri, frossen laks eller ørret. Squash skjæres i skiver (ca 1 Cm), disse stekes i litt varmere panne til de blir gylne på begge sider. 2-3 skiver fenikkel
Jeg serverer stektørret med agurksalat. Jeg foretrekker også ørret fremfor laks. Jeg anbefaler egentlig å kutte slangeagurken i terninger i stedet for skiver slik jeg har lært tidligere