Stek torsketungene i smør noen minutter på hver side, til de er fint stekte. Lag en dip av créme fraîche, smetana eller norsk rømme krydret med chili, pepper, salt og finstrimlet purre
Husk å skylle kantarellene godt før de stekes. Varm en stekepanne med. Når kantarellene har redusert noe og har blitt litt stekt og gyldne, har du over fløten
Når jeg er alene til middag gidder jeg ikke alltid å gjøre så mye ut av det. Det er ikke like gøy å bruke lang tid på kjøkkenet når det ikke er noen andre der til å skryte av hvor godt det ble
Lik størrelse gir lik steketidpå potetene. Strø gjerne noen ekstra dråper med olje over før steking. Båtpoteter kan være godt tilbehør til middagen eller en egen rett på en tapas
På slutten av steketiden har du over hakkede reker og limesaft. Jeg steker i litt kokosolje. Etter jobb i dag laget jeg stektevårruller, eller spring rolls
Tøm av alt vannet og la de stå og dampe mens grønnsakene stekes. I og med at hun er vegetarianer ble den laget uten kjøtt, men det kan du selvsagt tilsette om du ønsker
Det gikk helt greit og steke pølsene, uten att de sprakk. Stek julepølse og medisterkaker i en stekepanne med godt smør på middels varme, vend på dem under steketiden
