Skrei med bacon oppskrifter

Skrei med baconsmør og portobellosopp

Skrei med baconsmør og portobellosopp

I helgen var det skreifestival i Mathallen Oslo og dermed ble jeg inspirert til å lage et godt skreimåltid, nesten sånn som mamma lagde det
Pannestekt skrei med gulrotpuré og chorizo

Pannestekt skrei med gulrotpuré og chorizo

Sjekk gjerne ut skreimed sellerirotpure, bacon og vichygulrøtter. Mild skrei sammen med en smaksrik gulrotpuré og chorizo er sannelig en søndagsmiddag verdig
Oliventrekt skrei

Oliventrekt skrei

Smak til med salt og pepper (eventuelt sukker). Kutt baconet i grove terninger og stek de sprø. Bland den forsiktig med salaten rett før servering
Pannestekt skrei med

Pannestekt skrei med

Her har jeg stekt skreienmed skinnet på, laget en mos av gulrot, kålrot og litt frisk gurkemeie, dampet noen rosenkål med litt purre og toppet det med litt sprøstekt bacon
Skrei med tomatsalsa

Skrei med tomatsalsa

Jeg droppet chorizo og la til oliven og balsamico, men retten smaker sikkert nydelig med chorizo eller sprøstekt bacon
Oliventrekt skrei

Oliventrekt skrei

La det koke med kyllingkraften i ca. Kutt baconet i grove terninger og stek de sprø. Smak til med salt og pepper
Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Andelår med epler og rosmarin, Skreimed jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Svinestek med sopp, bacon og epler ??

Andelår med epler og rosmarin, Skreimed jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Skreiloin med bacon, rotmos og erter

Skreiloin med bacon, rotmos og erter

Her har jeg servert fisken medbacon og erter, det passer skreien som hånd i hanske. Hvis man vil fortelle sin kjære noe med middagen er det nemlig skrei man bør servere, den uttrykker nøyaktig det man kanskje vil si