Lammelår til jul oppskrifter

Saltkjøttlår (kokt saltet lammelår)

Saltkjøttlår (kokt saltet lammelår)

Så lenge jeg kan huske har pappa laget saltkjøttlår til jul. La det stå på kjøkkenet (romtempertur) natten over, saltet smelter og blir til saltlake i løpet av natten
«Årets beste lammelår»

«Årets beste lammelår»

akkurat som til jul når det er snakk om sprø svor. hver påske florerer det med spørsmål på sosiale medier om hvordan man skal få til et perfekt lammelår
Appelsinsjokolade-cupcakes med Kvikk Lunsj

Appelsinsjokolade-cupcakes med Kvikk Lunsj

Påske forbinder jeg med kos i solveggen, lammelår, appelsiner og sjokolade (Kvikk Lunsj. Ved å blande inn Orange Curd får man også brukt plommene som blir til overs når man lager marengskrem, og det liker jeg
Pai - bruk opp restene

Pai - bruk opp restene

Rester av kylling, kalkun, lammelår eller pølser. Bruk opp gulostskalken til å toppe paien, eller bland den
Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Lammefilet, lammelår, rødbeter, minigulrot, aspargesbønner, potetpuré, Bordelaisesaus. Dessuten har jeg liggende safran fra Iran (kjøpt i Dubai), og vanilje fra min tur til Guadeloupe før jul
Ukemeny49/2016

Ukemeny49/2016

adventstid, bagels, blåbær og kokosmelk smoothie, blåbær smoothie, chorizo, enkel julebakst, galangal, godt til jul, grove bagels, halvgrov paibunn, hjemmelagde bagels, hvordan lage bagels, hvordan lage grove bagels, indrefilet av kylling, Jesus, jul, julebakst, julebakst med barna, julekaker for de små, julestemning, kokosmasse, kokosmelk i smoothie, kylling og chorizo-form, kylling og kokosmelk suppe, kyllingfilet, lagtidstilberedt lam, lam, lammelår, lammelår med eksotiske smaker, langtidstilberedt lammelår, langtidstilberedt mat, mango chili lime salat, marokanskinspirert lammelår, marokoansk mat, mørt lammelår, ost, ost og skinke og purre-pai, ost og skinke pai, pai, paibunn, pizza, pizzasnurrer, pizzasnurrer med kjøttdeig, pizzasnurrer med kjøttdeig løk og salami, potet, purre, søtpotet, serinakaker, skinke, smoothie, stek, thai chili, thailandsk kyllingsuppe, thaimat, thaisuppe, tilbehør til lammelår, timian, timianmarinert kylling
Desemberutfordring del 3

Desemberutfordring del 3

Ikke for å trykke noen ned i jula, men for at man kanskje skal sette litt ekstra pris på de man har kjær i denne tiden hvor alle butikkene hyler at du skal kjøpe, alle andre er ferdige med gavene og du kanskje ikke engang har lyst til å stå opp av senga
Salt lammelår

Salt lammelår

Nå begynner jula å nærme seg, og da må vi lage noe godt til koldtbordet. Salt lammelår er godt til pålegg, men kan også nytes med fløtestuet poteter, løksaus og grønnsaker
God jul

God jul

Mamma lager alltid lammelår,. Lille julaften ble tilbragt her hjemme sammen med familien. Hjemmelaget karamellpudding og risrem til dessert
Julefrokost- lunsj

Julefrokost- lunsj

Passer til juleskinken , lammelåret og til ost. Tips til en sen og lang julefrokost-lunsj hjemme eller til å ta med som et bidrag til familie/venne samling
Kjøtt og grønt på Tøyen

Kjøtt og grønt på Tøyen

Takk og lov for innvandring til Norge. Disse slakterne er også et bevis på integrering i det norske samfunnet, nå har de i flere uker reklamert for at de har halal fårikålkjøtt og når det nærmer seg jul og pinnekjøtt tid så kommer skiltene opp med reklame for halal-pinnekjøtt
Betasuppe

Betasuppe

Ellerser det en god idé å koke kraft på benet i lammelåret og bruke detsom basis. Jeg prøver å tenke på hvor mye hver spiserav hver sort, og tilpasser etter beste evne
Julematkurs med sylte og lammerull

Julematkurs med sylte og lammerull

Før helga tok til kjøpte jeg inn en mengde med råvarer til helga, der var kalvelever, tarmer, spekk, kyllinglever, syltet grønn pepper, calvados, medisterfarse, grisehoder, ribber, lammeskinn og lammelår
Julemeny til lavkarbobarn

Julemeny til lavkarbobarn

Smør dette, sammen med rikelig med fersk rosmarin og knust hvitløk, på innsiden av lammelåret før du surrer det hele sammen til en stek
Man tar det man har..

Man tar det man har..

Ovnsbakt lammelår med råstekte basilikumpoteter og rødvinsjy. Da er det bare å begynne, improvisere, og se på hva som er mulig å få til