Lammelår steketid oppskrifter

43 Lagre
Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus

Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus

Øs jevnt med sjyen over lammelår under steketid. Jeg har laget hjemmelaget lammekraft på forhånd, og har du ikke det, så bruk sjyen fra grønnsakene etter endt steketid til å lage rødvinssaus (saft fra lammet dryppes ned til grønnsaksformen)
18 Lagre
Helstekt lammelår

Helstekt lammelår

Du kan også velge å ha lavere temperatur og lengre steketid for å få kjøttet enda mørere. Dette er første gang jeg har laget lammelår selv
2 Lagre
Lammelår i kokegrop

Lammelår i kokegrop

Det er viktig at det ikke kom røyk ut, da det er varmelekasje som fører til lengre steketid. Ambisjonene mine strakk seg til lammelår og rotgrønnsaker
107 Lagre
Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Her kommer en oppskrift på skikkelig fancy festmat – langtidssteking av lammelår. Dette lammelåret blir tilberedt på svak varme over lang tid til det blir så mørt og saftig at det detter av beinet og nesten smelter i munn
38 Lagre
Nydelig marinade til lammelår/steik

Nydelig marinade til lammelår/steik

Men med lammelår, i motsetning til lammesteik uten bein hvor det ikke er noe prblem, kan det være vanskelig å få steketermometeret nærme nok beinet uten å komme borti, og da kan du oppleve at kjøttet nærmest beinet kan være rått
12 Lagre
Saftig og mørt marokkansk-inspirert lammelår med tilbehør, langtidsstekt

Saftig og mørt marokkansk-inspirert lammelår med tilbehør, langtidsstekt

Her kommer enda en utrolig god oppskrift på langtidsstekt lammelår. Smakene på dette lammelåret er en forandring fra den andre oppskriften jeg har på klassisk, langtidsstekt lammelår med rosemarin, timian og rotgrønnsaker
0 Lagre
HØSTMAT OG LAMMELÅR

HØSTMAT OG LAMMELÅR

Høstmat, ala lammelår med rotgrønnsakerGni lammelåret med salt, pepper, rosmarin og timian, og legg på en bakplate
0 Lagre
«Årets beste lammelår»

«Årets beste lammelår»

jeg beinet ut låret for å korte ned på steketid, mindre svinn og jeg fikk kokt nydelig kraft på beinet
15 Lagre
Lammestek med klassisk tilbehør

Lammestek med klassisk tilbehør

En saftig herlig lammestek eller et helt lammelår er og bli gourmetmat for oss nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt
10 Lagre
Lammestek, kantarell- og potetgrateng med sjysaus

Lammestek, kantarell- og potetgrateng med sjysaus

Påskehøytiden er det lam og lammelår som forståelig nok får fortjent fokus og oppmerksomhet. Under steketiden hell av og til sjy over steken
7 Lagre
Ovnsbakte lammeskanker med tomat, hvitløk og hvitvin ★ ☆ Servert med potet & fennikelstappe og ovnsbakte grønnsaker ★

Ovnsbakte lammeskanker med tomat, hvitløk og hvitvin ★ ☆ Servert med potet & fennikelstappe og ovnsbakte grønnsaker ★

Lammeskank eller lammeknoke, som mange kaller den, er den nederste delen på lammelåret. Hvis ikke sausen dekker lammeskanken helt, kan du gjerne snu dem noen ganger i løpet av steketiden
2 Lagre
Honningglasert lam med salvie og sitron

Honningglasert lam med salvie og sitron

I fryseren så hadde jeg et stykke utbenet lammelår som blir lørdagsmiddagens midtpunkt. Forvarm ovnen til 160 C ( 180 for raskere steketid)
0 Lagre
Lammeburger med blåmuggostdressing og søtpotetchips

Lammeburger med blåmuggostdressing og søtpotetchips

Lammelår med hvitløk og rosmarin. Snu chipsene halvveis i steketiden. Share. Lammeburger med blåmuggostdressing og søtpotetchips
16 Lagre
Lammelår av villsau med ovnsstekte grønnsaker

Lammelår av villsau med ovnsstekte grønnsaker

Legg over smør på lammelåret og hell over vann flere ganger under steketiden. Gni inn lammelåret med krydderblandingen
7 Lagre
HESLSTEKT LAMMELÅR m/hvitløk, koriander og persille

HESLSTEKT LAMMELÅR m/hvitløk, koriander og persille

I år, som i fjor kjøpte vi inn en stort lammelår som vi marinerte og stekte. Gni lammelåret inn med smør
15 Lagre
Lammestek eller lammelår med klassisk tilbehør

Lammestek eller lammelår med klassisk tilbehør

En saftig herlig lammestek eller et helt lammelår er og bli gourmetmat for oss nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt
74 Lagre
Slow Food: Lammeskanker

Slow Food: Lammeskanker

Dette er den nederste delen på lammelåret som egentlig er veldig seigt, men hvis det får bake lenge i ovnen så blir det sjeldent mørt og smaker nydelig