Indrefilet av svin med spekeskinke og soltørkede tomater oppskrifter

Innbakt svinefilet

Innbakt svinefilet

Legg på indrefiletenog snurr spekeskinkeskivene rundt fileten. Legg spekeskinkeskivene ved siden av hverandre på fjøla, legg på soltørkedetomaterog basilikum
Inspirasjon til Ukemeny!

Inspirasjon til Ukemeny!

Indrefiletavsvin, potet, isbergsalat, agurk, tomat, paprika, ruccola og rødløk.  Indrefiletavsvin. Riv opp kyllingen og steik den saman med strimlar avspekeskinke I ei panne
Innpakket svinefilét

Innpakket svinefilét

Indrefiletavsvin er deilig søndagsmat. Hell av vannet og smelt et par ss smør i kjelen. Gni kjøttet inn med salt og pepper, og stek den i stekepannen slik at alle sidene får en fin stekeskorpe

Grillet svin indrefilet

Legg skiver avspekeskinke , kant i kant på en fjøl. Legg fileten over på siden av grillen hvor det ikke er

Tapas til jentegjengen

Svinefilet svøpt i spekeskinkeSpanske kjøttboller i tomat/paprikasausChorizo og paprikaChillimarinerte scampiOvnsbakte amadinepoteterBacondadlerTomatsalatAvokadoog mangosalatGrønn salatPestoFoccaciaHer kommer noen av oppskriftene
Fra småmat på grill til grilltapas

Fra småmat på grill til grilltapas

I sommer holdt jeg en rekke tapaskurs, og ett av disse kursene hadde tapas på grill som tema. Noe av det morsomste jeg vet er å holde matkurs
Svinerullade med rotfrukter og erte/basilikumpuré

Svinerullade med rotfrukter og erte/basilikumpuré

Indrefiletavsvin er glimrende å fylle med snadder. Salt og pepre på utsiden av rullene. Her er en variant med rosinsennep og basilikumblader, men du kan bruke steinsopp, tapenade, spekeskinke, soltørket tomat,pesto osv

Matkurs med ivrige damer

Trekk av skinnet og gjør dette med alle. Ha eggeplommene, hvitløk, appelsinskall i en bolle (litermål bruker gjerne jeg) Bruk stavmikserog hell olivenoljen i eggemassen mens du pisker