Helstekt entrecote av kalv og béarnaise Béarnaise lager man ved å bruke eddik/vin eller begge deler,pepperkorn,laurbærblad, sjalottløk, fersk estragon,egg, smør, salt, pepper og sitron Lenamat
Entrecote av kalv og béarnaise Béarnaise lager man ved å bruke eddik/vin eller begge deler,. Kjøttet har blitt tatt ut av. Dette skal øses over kalven før det legges i en langpanne Lenamat
Lenamat
