Sous vide entrecote oppskrifter

Entrecôte sous vide med timianskum og potet dauphin

Julenissen var nok en gang i det gode hjørnet da jeg fikk flere harde pakker som definitivt vil være til inspirasjon for Sviddå i årene som kommer

Sviddå, jeg & de glade nyterne

0

180

Sous vide – Entrecote. Helt magisk i dampovn

Det beste kjøttet en Argentiner får er Entrecote. Men vi kan sjelden lage entrecote, fordi vi har det så veldig travelt

Kombidamp

0

170

Sous vide temperaturer og tips

SOUSVIDE. Sousvide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit

Mat med Marith

0

510

Entrecote med bulgur og fetakrem

Entrecote smaker også fantastisk godt med sjalottløkkrem og rødvinssaus til, bare nevner det. Jeg kjøpte entrecote som jeg hadde i sousvide på 57 grader i 3 timer og deretter stekte rett i panne

Annikens Kitchen

0

20

Vakumering av entrecote- en kort innføring

Vi har veldig lyst på en SousVide vannbad-sak, men vi syns den er for dyr. Vi brukte entrecote når vi prøvde dette, og det ble et suverent resultat

Hanne og Karis lavkarbohverdag

0

310

Vestfoldmat

Økologiske tomater fra Kjærgård modnet entrecote og basilikum fra hagenFersk kongekrabbe fra Berlevåg, grillet vårløk fra Stenersen gartneri, nykål fra Huseby, Fennikel fra Elstøen Gartneri i Lier og hvitløksmajones

Matlidenskap

0

20

Hvordan lage steamed buns

Steamed bun, sousvide entrecôte, syltet agurk, hoisinsaus, sesamfrø og sriracha chilisaus Steamed buns

Matlidenskap

1

10

Entrecote - Sous Vide

Sett sousvide på 55 grader. la ligge i minst 5 timer 1kg entrecote. Salte og peppre biffen. ha i pose med hvitløk og olivenolje

Andreas Schøyen

0

20

Utrolig mørt kjøtt. Utrolig enkelt!

Du har kanskje hørt om begrepet sousvide. Bruker du et kjøttstykker med fettfiber, som entrecote av okse, vil fettet smelte perfekt og etterlate et utrolig mørt stykke kjøtt

Hellevalebrokk

0

770