Hummer thermidor oppskrifter

Gratinert hummer

Gratinert hummer

Lobster Thermidor er en fransk delikatesse. Hummer er ofte dyrt så retten egner seg vel mest for spesielle anledninger, men frossen hummer er allikevel et fint alternativ
Mindre hummer i år sies det!

Mindre hummer i år sies det!

HummerThermidor. Lobster Thermidor. et par hummer, noen hjerteskjell til spisepynt, en sitron, en bunt asparges og en baguette
Gratinerte blåskjell

Gratinerte blåskjell

Gratinert hummer - Lobster thermidor. Italia er landet og maten er den aller beste. Disse fantastiske skjellene med smak av middelhavet fungerer både som en fabelaktig forrett, til lunsj eller som et flott tilskudd til tapasbordet
Krabbeklør med to typer dressing

Krabbeklør med to typer dressing

Gratinert hummer - Lobster thermidor. Disse dressingene smaker fortreffelig og gir en flott piff til både krabbe og krabbeklør og ikke minst hummer og sjøkreps
Grillet sjøkreps med hvitløk og persille

Grillet sjøkreps med hvitløk og persille

Gratinert hummer - Lobster thermidor. Sjøkreps er dessverre ganske dyrt, men innimellom må man unne seg litt luksus – og da er grillet sjøkreps perfekt
Scampi Thermidor skritt for skritt

Scampi Thermidor skritt for skritt

Men det betyr ikke at sjøkreps er en hummer. Navnet tok stykket fra den franske republikanske kalenderens sommermåned, Thermidor
Doblet hummerfangstene!

Doblet hummerfangstene!

 Ingrediensene til HummerThermidor, spist første gang i. Lobster Thermidor. I bevaringsområdene som er etablert langs Skagerrakkysten har fangstene av hummer doblet seg nesten hvert år siden tiltaket ble satt i verk, skiver Telemarksavisa
Krabbekaker med aioli

Krabbekaker med aioli

jeg hadde tenkt å velge hummer for å lage lobster thermidor, men før jeg rakk blunke hadde alleredet noen valgt hummer, så da valgte jeg vanlig krabbe, fordi jeg aldri har jobbet med det før og jeg hadde så sinnsykt lyst til å lære å renske en krabbe og lære forskjellen på en hann og hunn krabbe