Viltsaus oppskrifter

Viltsaus

Viltsaus

Øvelse gjør mester heter det og her har jeg laget en viltsaus med mye smak og fri for klumper. havsalt Viltsaus
0 0
Elghakk på fransk!

Elghakk på fransk!

Elghakk på fransk, hachis 500 g grovkvernet elgkjøtt En grovhakket løk 5 fedd hvitløk Tre--fire finkuttet gulrøtter 150 -200 g finkuttet sellerirot brun saus og viltsaus salt, pepper
8 5
Reindyrfilèt

Reindyrfilèt

Jeg laget denne med en lettlaget viltsaus basert på sukker, balsamicieddik, kraft og fløte. Det er romjul, og alle har vel fått nok av fet mat
7 0
GULLIMUNNS JULEMAT

GULLIMUNNS JULEMAT

Dyrestek med viltsaus. Dyrestek med farmors viltsaus. Viltsaus. Krumkaker, strull, cookies, farmors kaffekake og julekake med rum
2 0
Storfe, fjordfe og vulkansk vin

Storfe, fjordfe og vulkansk vin

Sausen jukset jeg med, og brukte Jacob’s viltsaus, innkjøpt på Meny. Jeg synes at vinen ble en god match til retten, vinen hadde noen klare røde toner oppi alt det balsamiske og noe animalske preget, som passet godt til og fant seg vel til rette sammen med friskheten fra viltsausen, den umamirike smaken fra knutekåken og det jordlige rotpreget fra jordskokkpurreen
1 0
Jada, vi lever!

Jada, vi lever!

Herlig indrefilet av reinsdyr med skogsopp, hasselbakk-potet, sukkererter og nydelig kremet viltsaus
1 0
Hjortfall i morgengry

Hjortfall i morgengry

Serveres med god viltsaus, poteter, sopp og grønnsaker etter eget ønske. Det er grytidlig morgen. Det er helt mørkt og jeg skimter knapt hvor jeg går
0 0