HELSTEKT INDREFILET AV ELG MED BAKTE GRØNNSAKER OG VILTSAUS. kjøtt til middag. Jeg har brukt elg i min oppskrift, men du kan selvfølgelig bruke det kjøttet du ønsker
Serveres med god viltsaus, poteter, sopp og grønnsaker etter eget ønske. Men både ektemann og jaktlaget jeg tilhører har skutt både hjort og elg i årets jakt
Væsken ble brukt i viltsausen og steken ble svidd i pannen på høy varme med godt smør. Hartvigsen inviterte som sedvanlig til påsketur til Stavtjørn – ett av mange fjellstrøk uten snø men som til tross for dette oser av påskestemning og forventningsfulle voksne og barn
Dette er en supergod og fyldig viltsaus som passer til både hjort, elg, rein og annet storfe. Da jeg er så heldig å ha en far som driver med jakt får jeg ofte både elgkjøtt og hjortekjøtt i hus og med så godt kjøtt må jo også tilbehøret være perfekt
Smak til sausen med salt og pepper før servering. 800 g ytrefilet av rein, evt elg eller hjort. Jordskokk kan erstattes med pastinakk eller like deler mandelpotet og
Viltsaus laget jeg slik. tilbehør. Søndagsmiddag idag blir enkel, Siden det er fastelavensøndag og man er opptatt med å lage boller, så tenkte jeg en enkel elggryte i crock poten ville gjøre susen,
