Vilt kjøttdeig oppskrifter

4 Lagre
Allsidig kjøttdeig med italienske krydder

Allsidig kjøttdeig med italienske krydder

Her ble det litt mengder med kjøttdeig så jeg lagde først noen små runde "kaker" til middag og deretter stekte resten i panna til bruk i tomatsaus
2 Lagre
Kjøttdeiggryte med et hint av vilt

Kjøttdeiggryte med et hint av vilt

Stek kjøttdeigen i en blanding av smør og olje. Ha grønnsakene i stekepannen sammen med kjøttdeigen. 350 – 400 gram kjøttdeig. 400 gram kjøttdeig
65 Lagre
Deilig viltgryte

Deilig viltgryte

Tilsett mer olje i stekepanna og brun så kjøttdeigen. Ingenting smaker så godt i høstvær som en fyldig og god viltgryte
31 Lagre
Viltkarbonader i brun saus

Viltkarbonader i brun saus

Bland sammen kjøttdeig, salt, pepper, egg, fløte og evt litt vann til en god deig. Vi hadde aldri laget viltkarbonader før, og fant ut at det måtte vi prøve
17 Lagre
Hjemmelagede elgkarbonader

Hjemmelagede elgkarbonader

Bland elgkjøttdeigen sammen med salt, ha i egg pepper, viltkryder og potetmel. Da dette er vilt (elg) så liker jeg litt grovere biter av løk i elgkarbonadene en i vanlige karbonader
11 Lagre
Oppskrift på vårruller

Oppskrift på vårruller

(Jeg tok bare saksen ned i bollen og “klippet vilt” så de ble kortere. I utgangspuntet kan man fylle vårruller med det man vil, og man kan lage dem med kylling, fisk, vegetar, kjøttdeig og ja – nesten hva som helst ettersom hva man liker
8 Lagre
Reinsdyrskarbonader med fløtesaus, sopp og bacon

Reinsdyrskarbonader med fløtesaus, sopp og bacon

Uansett, disse karbonadene kan lages av vilt kjøttdeig som du får kjøpt i de fleste store matvarebutikker
8 Lagre
Chiligryte med elgkjøtt

Chiligryte med elgkjøtt

Denne viltgryten er ganske annerledes enn det mange er vant til i Norge hvor jeg har kombinert ingredienser fra flere oppskrifter med viltkjøtt funnet på amerikanske matsider som Allrecipes
5 Lagre
Elgburger i baconslør med tyttebærrømme

Elgburger i baconslør med tyttebærrømme

500 g kjøttdeig av elg eller annet vilt. 300 g kjøttdeig av svin, medisterdeig eller kvernet spekk. Bland raskt sammen elgkjøtt, medisterdeig, einebær, timian, salt og pepper
4 Lagre
Elgburgere med Quinoa og Friske Urter

Elgburgere med Quinoa og Friske Urter

Vilt kjøtt er etter min mening en av den beste kildene til animalsk protein som finnes - friske dyr som har levd et godt liv og beitet på gress, bær og alt annet skogen har å by på
1 Lagre
Høstpasta med rådyrkjøttdeig og sopp

Høstpasta med rådyrkjøttdeig og sopp

Jeg brukte rådyrskjøttdeig, viltkrydder, sopp og parmesan. Her har du en lettvint, men vanvittig smakfull pasta med viltkjøtt
1 Lagre
Ovnsbakte kjøttboller med lever og spinat

Ovnsbakte kjøttboller med lever og spinat

Det er nemlig derfor det er viktig å velge lever fra friske dyr som har beitet fritt - helst økologisk eller vilt
0 Lagre
Elgpasta – en favoritt

Elgpasta – en favoritt

Som alt annet av vilt er denne pastaretten rik på smak. Jeg skulle sjekke hva som faktisk befant seg i fryseren og kom over en pakke med kjøttdeig av elg, så derfor oppstod denne retten
0 Lagre
Hverdagens tomatsaus

Hverdagens tomatsaus

250g elghakk eller annet vilt/økologisk kjøttdeig. 250g elghakk eller annet vilt/økologisk kjøttdeig. Her kommer min oppskrift på en næringsrik og allsidig hverdags-tomatsaus
111 Lagre
Hjortekarbonader

Hjortekarbonader

Det er jaktsesong, og for noen av oss jaktenker, betyr det at snart fylles fryseren av viltkjøtt, helst hjort
84 Lagre
FEST ELG...

FEST ELG...

  Og som det festglade mennesket jeg er synes jeg at en herlig festmiddag på dette herlige viltkjøttet er på sin plass