Torsk Sous Vide -)Løsningen for min del har vært steketermometer, lav temperatur og falkeblikk inn i steikovnen underveis Stian`s uautoriserte matblogg
Torskeloins sous vide Jo større gryte jo lettere å kontrollere temperaturen. Det var på tide å gi vakuummaskinen som jeg fikk til jul verdig start i sousvide verden etter å ha vakumert pålegg nå i starten Aina & Thomas' matblogg
