Det er et utrykk som heter noe slik som, "det er ikke hvordan du har det, men hvordan man tar det", og det er på mange måter et knakkende godt ordtak (men ikke alltid like lett å gjennomføre)
Vel hjemme i Norge på besøk hos onkel kunne vi som vanlig velge på øverste hylle hva gjaldt middag. Det finnes mange ulike oppskrifter på Kleftiko, under følger en av dem
Men lammelåret er jo bare én påskemiddag, man ønsker seg jo gjerne mange gode middager i påsken. Dette er i hvert fall en av mine favorittmiddager – du vet, en sånn som får gjestene til å be om oppskriften
