Kaldrøkt makrell oppskrifter

0 Lagre
Grillet makrell, ute eller inne.

Grillet makrell, ute eller inne.

Varmrøkt og kaldrøkt går unna, men makrell er så mye mer enn det. Makrell er en altfor lite brukt fisk hos oss
3 Lagre
Nº66 - 8 retters augustmeny

Nº66 - 8 retters augustmeny

Kaldrøkt makrell, råmarinerte poteter med vårløk og pepperot. 1. rett. Kaldrøkt makrell, råmarinerte poteter med vårløk og pepperot
10 Lagre
Salting, toerking etc av fisk og kjoett

Salting, toerking etc av fisk og kjoett

Men og andre slag kan graves som makrell, sild, pigghå, breiflabb og magrere fiskeslag som torsk, lyr og lange
4 Lagre
Makrellrøre med toast

Makrellrøre med toast

Du kan bruke både varmrøkt og kaldrøkt. Røkt makrell er billig og god mat. Rens et stykke røkt makrell for ben og skinn
1 Lagre
Glutenfri makrell-wraps

Glutenfri makrell-wraps

Her har jeg brukt kaldrøkt makrell, men har du fersk makrell, så bruk for all del det. Makrell er i likhet med laks supert
0 Lagre
Laksesalat

Laksesalat

400 g varmrøkt eller gravet laks ( varmrøkt/ gravet ørret , sild eller makrell ( kaldrøkt ) kan også brukes )
12 Lagre

Varmrøkt eller kaldrøkt, hva er forskjellen?

Makrell kan være både varmrøykt og kaldrøykt. Jeg fikk et spørsmål fra en kunde i butikken forleden dag om hva som var forskjellen mellom varmrøkt og kaldrøkt fisk