Mens lammesteken steker skreller du selleriroten og deler den i skiver. Det er påske og tid for lam. Vi hadde kjøpt inn en ferdig marinert lammestek denne gangen
kjøttpålegg, sylte og rull på grovt rugbrød. Avhengig av hvor fin sennep du vil ha, har du frøene i en morter eller krydderkvern og maler frøene til den finhetsgrad du ønsker
Lammestek med kantarell- og potetgrateng med sjysaus. Årsaken er vel nettopp på grunn av all den fantastiske maten som lages og spises, samt kvalitetstid tilbringes sammen med familie, venner og dem man er glad i
Idag var det lammestek på menyen, og jeg ble nærmest hoppende glad idet jeg tygde de første bitene- aromatene, sjyen, mør og saftig lammestek ga futt i smaksløkene
Jeg elsker alle retter av lam, så for meg varer lammesesongen laaaaangt utover høsten og vinteren. I dag er det en nydelig lammestek, litt mere jobbing på kjøkkenet, men her får du igjen for strevet i rikt monn
Nå som det er jul kommer den grove sennepen fra Idun på bordet fordi den har en nostalgisk verdi for meg (og hvem bryr seg om hva jeg spiser disse to ukene uansett), men siden jeg er tilhenger av å lage ting selv var det naturlig å prøve min egen variant i år
De ble en perfekt match til lammestekenog den fløtegratinerte selleriroten. Det het seg at egg som ble verpet på denne dagen, kunne være like gode om ett år, og sto man tidlig opp kunne man se sola danse på himmelen
Og rødvin til lammestek er en hærlig match. Jeg rett og slett elsker lammekjøtt. Men jeg synes disse små posene med ferdig krydderblanding for lammestek er aldeles nydelig og går for det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.