Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt tiltorsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Torsk er noe av det beste jeg vet og ovnsbakte rotgrønnsaker både ser og smaker fantastisk godt, når det da i tillegg serveres med stekt bacon til, blir dette et eventyrkig godt måltid
-Legg fløtechampignonen på tallerkenen og den gyldne siden av torskeloinen over. Vask og skjær opp champignonene i biter som stekes i en stekepanne med litt smør, salt og pepper
Bruk stavmikser for å få en jevn mos, og smak tilmed melk, salt, pepper, gressløk og smør. En deilig middag med mange spennende smaker som hele familien kommer til å elske
Bruk spinaten som “seng” tiltorskefileten. Smak tilmed salt og nykvernet pepper. Nå har jeg endelig fått testet den gule pestoen til Helios som jeg har tatt inn i nettbutikken
Som tilbehør passer det meste tiltorsk, som grønnkål og bacon som vi har i dag. Rens rødløken og del den i tynne båter, som får surre i litt olje til den begynner å bli blank, da tilsetter du grønnkålen og lar dette surre til grønnkål og løk er myke, smak tilmed salt og pepper ogtilsett en ss smør helt til slutt
Smak pureen tilmed salt og pepper. Kjør ertene til en tykk pure med en stavmikser, spe ev. Torsken er klar i det øyeblikket den flaker seg ved et lett trykk
Estragon har jeg rikelig av i urtehagen sammen med bladpersille – og de er begge perfekt til fisk. Av ogtil er det greit å prøve litt uvante råvarer på grillen
Det er ingen ting i veien for at du kan bruke andre grønnsaker enn det som jeg har brukt her, persillerot, vårløk, selleri eller purreløk smaker også veldig godt tiltorsken
Torsk er noe jeg spiser alt for sjeldent og noe jeg absolutt skal bli flinkere til å spise. Skjær potene i tynne skiver, pensle med olje og krydre med det krydderet du har tilgjengeligog foretekker å bruke
- Pisk eggeplommene med vann til det blir eggedosis og bland inn så sennep. - Fres først poteter, gulerot og persillerot i en varm panne med olivenolje, salt og pepper
Her i huset går det mye på laks, men torsk er nå en utrolig god fisk da, denne frosne torsken vi får her, er virkelig god, men jeg gleder meg til å komme til Norge ogtil å kjøpe fersk torsk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.