Herlig, rask, enkel og god ovnsrett med hvit fisk og smakfull pesto. Tomatpestomed chili. Til denne retten passer det godt med kokt ris ogovnsbaktegrønnsaker
Den nøytrale torskefileten går godt sammen med det meste av tilbehør så jeg valgte å bruke pestomed en frisk smak av basilikum, toppe med salt bacon og bakes i ovnen med poteter og asparges
Skrell gulrotog skjær den i ganske tynne skiver. Tomatpesto kan du selvsagt lage selv, men hvis det skal gå fort unna er det helt greit med ferdig pesto på glass
Server gjerne sammen med rå gulrot. Skjær torskefiléeten i terninger og legg oppå grønnsakene. Krydre med (masse) dill og fordel klatter med dijonsennep (denne sennepstypen gir MYE smak)
Del poteter, løk, gulrotog fennikel i passe store biter og kok dem møte i grønnsaksbuljong. Mine to samboere er for tiden sengeliggende med feber og tett nese, eller "fadderukesyken", som det heter her i Trondheim
eks grønn, gulog rød paprika) er positivt og gir en mer delikat rett. Det er også litt lettere å få i barna (som ikke liker torsk), siden du dekker den til med masse fargerike grønnsaker, sitron ogpesto
Ha på godt medpesto på toppen av fisken. Serverte her med byggris og bearnaisesaus til. Legg utover grønnsakerog fisk på stekebrett, dryss over salt, pepper og olje
Byggotto medgrønnsaker. 700 g torskefilet (fersk el frossen og andre fiskeslag kan også brukes). 7 dl rå grønnsaker i biter (gulrøtter, brokkoli, sukkererter, vårløk). 6 dl kraft fra grønnsakene og ev litt vann
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.