Balsam for sjelen

Meksikansk pai med bønnesalsa

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

125 gram smør
200 gram hvetemel
800 gram kyllingkjøttdeig
2 fedd hvitløk, finhakket
1 rødløk, finhakket
1 ts salt
4 ts malt spisskummin
1 ts malt koriander
1/2 - 1 ts chilipulver
2 ts paprikapulver
1 ts tørket oregano
1 dl vann
2 dl revet ost
Tacosaus
Rømme
Ups, litt ujevne striper i det gitteret gitt...
Lag salsaen mens paien steker (men man kan gjerne lage salsaen i god tid i forveien)
Ingredienser til salsa
1 boks salatbønner
10 cherrytomater 1/2 rød paprika
1/2 grønn paprika (min grønne paprika var ikke god lenger så jeg brukte 1/2 orange istedet)
1 fedd hvitløk
1/2 rødløk eller 1 liten vårløk
1/2 rød chili
2 ss sitronsaft
2 ss olivenolje
2 ss grovhakket bladpersille
2 ss grovhakket koriander
salt, pepper