Denne jordbærterten "Tarte aux fraises" finner man i de fleste franske konditorier. Den franske vaniljekremen "crème pâtissière" smaker nydelig sammen med friske jordbær, som blir ekstra søte og vakre når de glaseres med smeltet eplegelé
Hei alle sammen, nå er det en stund siden sist. Jeg holder på med bryllupsboken og det er utrolig gøy, men også utrolig tidkrevende med alle detaljene på en kake
Clafoutis er en klassisk fransk dessertpai, som nærmest er som en bærgrateng. Jeg har også laget Claoutis med jordbær og aprikosversjonen Clafoutis aux apricots
"Galette aux cerises" er en fransk morellterte som har nydelig og sensuell smak. Enda bedre blir kaken om du serverer den med vaniljeis og kirsebærsaus
Jeg lagdedenne gangen også plommeterter der jeg la halve, gule plommer (mirabelle-plommer) oppå gult plommesyltetøy og pyntet med valnøtter (se oppskrift på "Tarte aux mirabelles (Fransk terte med gule plommer)")
Igår lagde jeg deilige vanilje macarons. Vanilla Macarons. God kveld, dere fantastisk lesere. Macarons er faktisk enkelt å lage, selv om mange har problemer med det, men håper denne steg for steg beskrivelsen hjelper deg litt på veien
Makroner må jo bare være noe av det søteste som finnes når det kommer til utseende. Utrolig gode er de også, spesielt med litt smaksessenser eller sjokolade
Sett røren til side så lenge. Gjør dette nærmest bollen og ikke på vispen. Her mikset jeg inn fargen også, her kan det lurt å bruke farge gel og ikke flytende
Tørk dem med litt papir. *La dem avkjøles før du kverner dem i en food processor. Marengsen skal skinne litt, og skal sitte fast i bollen om du snur den opp ned
Jeg lagdedenne gangen også pæreterter der jeg la pæreskiver oppå pæresyltetøy og pyntet med valnøtter (se oppskrift på "Tarte aux poires (Fransk pæreterte)")
Dette er mine favorittkaker omdagen. Nok en gang har jeg laget macarons. Bruker sitronstanden flittig omdagen da den er helt fantastisk og passer perfekt som fyll i kaker
Det ser ut som småkakene Macarons har blitt det siste nye inen litt mer trendy baking. -)Jeg var nylig i Paris og måtte da selvsagt innom stedet hvor alt startet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.