I denne retten har jeg valgt å servere lammet sammen medrotgrønnsaker, honning- og soyaglasert rosenkål, pommes frites de julienne og en sjalott-og sennepsaus med ekstra piff
Med smaker av hvitløk og rosmarin servert med rødvinssaus er dette en nydelig middag som er perfekt til en spesiell anledning eller bare en kveld man vil lage noe ekstra godt
Finn fram ingrediensene (minus koteletter og spicy eplegelé, Oppskrift med disse, kommer her). De jeg har med i denne oppskriften passer veldig bra å ovnsbake
Rødbeter. Perfekt lammecarremed rødvinsaus, potetmos, rødbetepure og ovnsbakte grønnsaker. Det er få ting som smaker bedre og ser stiligere ut enn lammecarre
Lammecarre består av ribbeina og fileten som ligger langs ryggraden av lammet. Mange sverger til lammelår i påsken, men et meget godt alternativ er lammecarre
Sammen med ratatouille og fløtepoteter, ble dette en kjærestekos-rett i særklasse. Jeg klager ikke altså, jeg er vel heller blitt ganske bortskjemt når det gjelder hva han disker opp med
Kjempekjekk og enkel rett med alt i en form og inn i ovnen. Serveres med potetmos. Skjær grønnsakene i terninger/skiver og legg de rundt omkring i langpanna rundt kyllinglårene
La det så hvile et kvarter før det serveres, gjerne med noen kokte blomkålstilker og bønner som her. Lag en marinade av olje, sitronsaften, litt revet sitronskall, salt og pepper, finhakket løk og hvitløk og et par rosmarinkvister
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.