Om du vil ha den mer som en middagsrett er ris også godt følge til. Denne gangen laget jeg en lun salat på kjøkkenet til min eldste studentdatter i Oslo
Har du rabarbra i hagen, så benytt deg av de friske, saftige og syrlige stilkene i oppskrifter. Er du glad i kanel kan du gjerne tilsette litt i rabarbraen
Det er jo veldig enkelt å lage knekkebrød selv, og når du først har blitt vant til disse sprø tynne godsakene så er det vanskelig å begynne med kjøpeknekkebrød igjen
Kle tre stekebrett med bakepapir og fordel røren, bruk en slikkepott dyppet i vann til å bre røren tynt utover, jo tynnere jo sprøere knekkebrød får du
De er florlette, sprø og super-lette å tygge (som en mix av ostepop og riskake) i motsetning til de fleste knekkebrød av frø og nøtter som jeg har smakt
Krumkaker er en klassiker til kaffekosen for mange - og egentlig året rundt. Jeg husker jeg måtte forhandle meg frem til å få kjøpe et krumkakejern i fjor
åpne stekeovnsdøren av ogtil for å slippe ut damp. De ble knasende sprøe og lekre disse knekkebrødene, masse godt å tygge på, godt bare å spise som en kjeks, men kjempegodt med ost, eller med smøreost og en eplebit
Jeg ville heller ha et sunt, sprøttog mettende resultat. Jeg har til nå tenkt at blant annet kruskakli og hvetecrisp er en helt nødvendig ingrediens i disse blandingene
I tillegg kan de fryses og tas opp ved behov. Dette er et godt alternativ til de tørre julekakene (sorry om jeg kødder med tradisjonene nå) som verserer rundt om kring i de tusen hjem
Dette er sånn raw food nerdemat, som jeg tyllet i meg som brøderstatning da jeg var i mitt mest knallharde supermat- og rawfood kjør for en del år tilbake
Dog så er buljongterning et ok substitutt av ogtil. Der jeg ellers vanligvis hiver på litt bacon (joda det er alltid digg det) så valgte jeg her å sprøsteke litt potetstaver for å få litt knas til suppen
Blåskjell kan dampes/kokes med mange typer smakstilsetning, men jeg har funnet frem til en "blanding" som gir utrolig god smak på blåskjellene og en fantastisk kraft til å koke blåskjellsuppe av, og at dette ble en fantastisk suppe er ikke til å underslå
Dette er en suppe både kroppen din, ganen din og sjela di kommer til å bli hoppende glade av. Suppa har i tillegg et supert innhold med tanke på miljøet, noe som gir den en ekstra stjerne i boka ♥
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.