3-4 laubærblad. Brun kjøttet i ei gryte. Det skal ha god farge. Ha det i en stor kjele sammen med margbein, løk, selleri, gulrøtter, laubærblad, salt og pepperkorn
Rødbetesuppe var dagens middag, kanskje ikke noe guttene synes særlig om da ordene blod, jordbærsylt og tomatpure ble nevnt da de fikk suppen servert på bordet, selv synes jeg suppen var god, men da med sprøstekt bacon og foccaccia til, suppen uten dette tilbehøret vil jeg ikke anbefale
Den rik på C-vitamin, jern, kalium, kalsium og magnesium. Jeg liker at suppa har en tykk puré-aktig konsistens, men det er bare å spe på med mer vann hvis du foretrekker en tynnere suppe
6-8 små rødbeter, 1 rødløk, 1 fedd hvitløk, 1/4 finsnittet hodekål, 1 grønnsakbuljong, 1 laurbærblad, salt og pepper etter smak og ca 1,5 liter vann. 6-8 små rødbeter, 1 rødløk, 1 fedd hvitløk, 1/4 finsnittet hodekål, 1 grønnsakbuljong, 1 laurbærblad, salt og pepper etter smak og ca 1,5 liter vann
kyllingsuppe, tomatsuppe med egg, spinatsuppe med egg, neslesuppe med egg, minestrone, borscht med rømme/egg, gjerne servert med surdeigsbrød med upasteurisert smør
En annen forrett kan være Borscht, rødbetesuppe. Borscht med rørosrømme. ------------------------------. Det er vår tur i matklubben og landet som ble trukket var Russland
Ja,ja, jeg får vel møte minusgrader som en ekte russer og lage Borsjtsj, rødbetesuppe. Nå har jeg til gode å sette mine føtter hos den sovende bjørnen i øst, men har hentet inspirasjon fra en av de ukrainske restaurantene vi besøkte i New York i mai
Tilsett kjøtt- og skinketerninger og eventuelt pølsene. La denne rødbetesuppen, som er en av Russlands nasjonalretter, småkoke i ca 30 minutter. 1-2 gulrøtter i biter. 2-3 tomater uten skinn, grovhakket
C-vitamin er kjent for å fremme opptaket av jern i vegetabilske matvarer, her rødbeter. Har du ikke har laget rødbetesuppe tidligere så vil jeg virkelig anbefale det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.