ASPARGESMEDSPEKESKINKE. Kyllingspyd, asparges mes spekeskinke og grilla lompewraps har våre gjenganere på grillen tidligere i sommer, så her kommer dei svært raske og enkle oppskriftene - SMAKFULLE KYLLINGSPYD
Asparges - stekt lett i smør i pannen. Bare dråpevis til å begynne med, etterhvert i en tynn stråle. Smak til med ytterligere sitronsaft og salt dersom det trengs
Kok egg og kok potetene med skallet på. Spekeskinke av det slaget du liker best, eller fenalår. Rens og del eggene, del potetene i fire, rens og del opp avocadoen og legg alt oppå et lag med salat enten på et stort fat eller på porsjonstallerkener
Pisk lett sammen egg og melk tilsatt litt salt og pepper, tilsett skinke, mais, bønner, vårløk, asparges, erter og ost og rør det lett sammen før det helles over løkblandingen i formen
Med jordbær i kjøla og nyinnkjøpt lokale asparges, ville jeg blande disse elementene i en salat. Etter kvelden på Geitmyra gård og Andreas Viestad, fikk vi med oss en pakke med Æra spekeskinkeog rykte om at det snart kommer en utfordring angående spekemat
Jeg serverte retten med ovnsbakte poteter og noen friske jordbær. Spekeskinke. Smelt smør i en kjele, rør inn hvetemel og spe med melk, litt og litt om gangen
Bland med håndmikser på en glatt krem, ikke glem å spare noen aspargeshoder for dekorering. En deilig og en delikat krydret suppe som vil gi deg energi for en dag som denne (jeg mener en ikke så varm og regnfull dag) … en veldig rask suppe å lage også… Perfekt å forberede når bilen din brøt og du selv er nød til å marsjere i regnet i over en time for å plukke barna dine, selv hunden min var ikke fornøyd med været…
Delikat hvit aspargesmed rustikk chorizo og aromatisk olje. Hvit asparges omtales som det hvite gullet og den må ikke kokes for lite for da blir smaken bitter, men heller ikke for mye kokt for da blir de vasne - her gjelder den å finne den gyldne middelvei
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.