Duppe er rett og slett en ganske tykk hvit saus, blandet med stekefettet fra flesket. Flesk er flesk, det blir brukt både sideflesk og bacon og duppen lages på ulike måter fra hjem til hjem
Lag sausen mens flesketsteker. Legg de på et stekebrett med bakepapir og sett i ovnen. Flesk og duppe er tradisjonell norsk husmannskost - smakfull, enkel og rask
Etter at du har fått oppi all melken og sausen har begynt å tykne, kan du om ønskelig tilsette stekefettet som er igjen etter det lettsaltede sideflesket
Ha i stekefettet fra flesket for ekstra smak og/eller en spiseskje dijonsennep. Kutt det i skiver og stek på høy varme i en stekepanne til det er gyllent og til fettet har blitt sprøtt
langpanne strø over bacon (trenger ikke stekes først). brukte flesk delt i små biter. Hei hopp. Ikke akkurat julemiddag dette her,men her har vi en syk gutt med dårlig
Dette er en variant av den klassiske sommerretten «blomkål med flesk». Jeg skiftet også ut det lettsaltede flesket med en magrere utgave, lettrøkt skinke
Ha litt margarin eller smør i stekepinnen og stek tynne pannekaker på middels- sterk varme. Du kan bruke disse pannekakene til vanlig middag med blåbær og sukker, flesk, som dessert eller som rull med røket laks og kremost
