Spansk skalldyr og ris oppskrifter

VEGAN PAELLA MED TOFU

VEGAN PAELLA MED TOFU

Dere har sikkert hørt om Paella, en spanskrisrett som lages i stekepanne. Vanligvis får du denne både med kjøtt, skalldyrog fisk, men det går fint an å lage den akkurat som du vil - som for eksempel i vegetarutgave som jeg har gjort

Scampi igjen, hva sier boken

Her står det ganske enkelt at scampi, som heter kaisergranat på tysk, heter Norway lobster på engelsk (ett av fire påbudte navn på norsk sjøkreps i England, scampi er et annet av de fire), langoustine på fransk, scampi på italiensk, lagostim på portugisisk og cigala på spansk
Paella med skalldyr

Paella med skalldyr

Paella er en deilig, spanskrisrett som kan spises både med skalldyr, fisk, kylling eller annet kjøtt, og ofte blandes flere typer av både fisk og kjøtt
Venner, vin og paella.

Venner, vin og paella.

Paella er en spansk nasjonalrett som består av kokt ris, olivenolje tilsatt safran og blandet med skalldyr, blekksprut, fisk, fugl m

SVEINS FAVORITT - ZARZUELA

Spansk fiskegryte Zarzuela heter denne retten på spansk. Den inneholder både fisk ogskalldyrog spises med ris til

Krydder og Marinader

Spanjolene begynte med å tørke og male opp paprika, og krydderet kalles derfor “spansk pepper”. Brukes også til fisk, skalldyr, kylling og rotfrukter