Stekt ris med kylling og egg oppskrifter

Stekt ris med kylling

Stekt ris med kylling

Dagens variant var med gulrot, egg, kyllingkjøttog vårløk. I går hadde vi vårruller, og derfor ble det en del ris til overs
stekt ris med kylling

stekt ris med kylling

etter noen minutter tilsetter du risenog blander godt når risen er blandet inn, heller du i eggeneog blander godt
Stekt ris med kylling

Stekt ris med kylling

Rør godt om, oglegg på et lokk. Og vet du, – stektris – , eller «Fried rice” som retten heter på engelsk, går for å være en av klodens mest populære middager
Khao Pad Gai (stekt ris med kylling)

Khao Pad Gai (stekt ris med kylling)

Om man vil følge skikkelig Thai tradisjon, server ogsåmed et stekteggmed hel plomme. Finn frem risenoglegg den utover en tallerken
Thai stekt ris med ananas og cashewnøtter

Thai stekt ris med ananas og cashewnøtter

Jeg har laget en vegetar versjon til våre kjøttfrie middager, og vi hadde grønnsaksrester fra en tacomiddag, så derfor er paprika av ulike farger brukt her, men jeg har også hatt i proteinkilder som stekt tofu, egg, kylling eller svinekjøtt, så her er det bare å «freestyle» til din egen smak
Stekt ris med reker og grønnsaker

Stekt ris med reker og grønnsaker

Kylling, svin og annet kjøtt kan brukes sammen med andre. Visp sammen eggog litt vann og stek det i olje på svak varme til egget klumper
Stekt ris

Stekt ris

Varm woken/stekepannen og stek hvitløk i litt olje sammen med kjøttet. Du kan ha i nærmest hva som helst av grønnsaker sammen med kjøtt eller fisk
Stekt ris

Stekt ris

Det samme gjør du med grønnsakene. Skinke eller kylling, alternativt reker. Pisk eggene sammen og stek dem lett i woken
Stekt ris med grønnsaker og cashewnøtter

Stekt ris med grønnsaker og cashewnøtter

Eller smuler av kylling, grøss. Stektris er inget unntak. Best blir det med nykokt ris,men rester går greit om det har ligget kaldt i luftett boks i maks ett døgn

Asiatisk stekt ris

Rør rundt slik at du får en «eggerøre» og bland medrisen. Ha rikelig med smør/olje i varm panne og ha i finhakket hvitløk, ha i risen før hvitløken har fått farge
Stekt egg á la Vilde

Stekt egg á la Vilde

Når risenog grønnsakene er ferdig steker du to egg, og fyller på med grønnsakene ogrisen. Start først med å koke opp ris
Tandoori kylling, 2 in 1

Tandoori kylling, 2 in 1

Tandoori kyllinglårog grønnsaker stekt i ovnen, sammen med couscous og kikerter, er en enkel middag som smaker veldig godt
Gong bao kylling

Gong bao kylling

Tradisjonelt sett ville nok også denne retten lages medristede peanøtter fremfor cashewnøtter, men jeg foretrekker personlig cashewnøtter
Smakfull søtpotetmosgrateng

Smakfull søtpotetmosgrateng

Etter jeg har stekt kjøttdeigen, skyller jeg den i vann. Bytt ut salt med hvitløk, chilli ogfriske urter, som basilikum, timian og persille
UkesMeny

UkesMeny

Her er kyllingen krydra med maldonsalt og kverna pepper, ogstekt i smør og olivenolje. Den treng ikkje være gjennomstekt siden den skal i suppa etterpå, men eg liker å ha litt steikeskorpe på dei