Tapas med sild og med krepsehaler Har du litt julesild igjen egner det seg godt til tapas, bruk et mørkt brød gjerne pumpernickelog skjær brødet i små "munnfuller", legg på sild og rikelig med løk
En bøtte med «jord» var det første som ble satt foran oss, dvs det var jo ikke jord men en blanding av forskjellige ingredienser ispedd tørket pumpernickel, nøtter og urter i ekte Heston Blumenthal-stil
