Ved fermentering blir stivelsen og sukkeret i grønnsaker og frukt omdannet til syre, ved hjelp av melkesyreproduserende bakterier som finnes i små mengder på alle levende organismer
Ved fermentering blir stivelsen og sukkeret i grønnsaker og frukt omdannet til syre, ved hjelp av melkesyreproduserende bakterier som finnes i små mengder på alle levende organismer
Indonesisk mat er en av de mest levende og fargerike kjøkken i verden, full av intens smak. Bedøving før slakting bryter ikke med halal, så lenge dyret fortsatt er levende når det slaktes
evnen jeg hadde til å tenke rasjonelle tanker om mat, kropp, vekt og trening. Jeg vet at jeg også kan spise mat som andre kan spise, under all kontroll
Hjemmelaget yoghurt kan variere noe i konsistens fordi det er levendemat som varierer alt avhengig av temperatur, tidspunkt på året, månefaser og ikke minst på humøret til den som lager yoghurten
Jeg er en landkrabbe fra Hedmark og en novise i "hummer-verden", så jeg kjøpte ferdig kokt hummer i dag, men bruk gjerne levende hummer og kok den selv
Lær deg å lage levende, enzymrik mat og mye fakta om hvorfor det er viktig for helsa. Kurs i melkesyregjæret mat og drikke, kraftkoking og hvordan få mest mulig fordøyelseshjelpere inn i kosten
Jeg gleder meg til akkurat det, og har store planer om husvask og høstoppgradering av hus for å kunne nyte kvelder med, baking, film, bøker, te og levende lys fremover
Bruk bare de levende skjellene – altså de som er lukket. Blåskjell er fin sommermat som tar kort tid å tilberede og passer både som en lett forrett og til middag når du har gjester over
