Dette gjør det lettere å skjære lammelåretiskiver når det er ferdig. Når lammelåret er ferdig, ta det ut av ovnen og la det hvile under aluminiumsfolie på benken i ca
Lammeskank eller lammeknoke, som mange kaller den, er den nederste delen på lammelåret. Hvisikke sausen dekker lammeskanken helt, kan du gjerne snu dem noen ganger i løpet av steketiden
Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus. Påskehøytiden er det lam og lammelår som forståelig nok får fortjent fokus og oppmerksomhet
Skrell poteter og skjær de i tynne skiver. En saftigherlig lammestek eller et helt lammelår er og bli gourmetmat for oss nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt
er påskemåltidet ofte hele babylam, men også pattekidd helstekt over åpen flamme spises, selv om mange i dag foretrekker stekt lammelår for letthetens skyld