I går serverte jeg ovnsbakte rotgrønnsaker og lammekotelettermed pesto. Jeg prøver å bruke dette i matlagingen så ofte jeg kan, rotgrønnsaker står på menyen nesten hver dag i en eller annen sammenheng og måltider med høstens ferske lam serveres også rett som det er
sprø chips til salat og medlammekoteletter, nam, nam. Jeg er helt sikker på at denne metoden også egner seg godt til annen chips, av pastinakk, gulrot og andre rotgrønnsaker
Indrefilet med urtesmør og rotgrønnsaker, sprøstekte små lammekotelettermed spansk vri. det ferske lammekjøttet gir et utall av muligheter, fransk lammegryte med basilikum og hvitløk gledet ganen i følge med en god rødvin
Til lammekoteletter, lammefilet, lammeskanker eller til den klassiske lammesteken. Sil av hvis du ikke ønsker å beholde grønnsakene i og smak til sausen med havsalt og sort pepper før servering