Kylling sennep salvie oppskrifter

Hel kylling på langdistansetur

Hel kylling på langdistansetur

Ha i sennep og bunten med krydderplanter (bind sammen salvie og timian med bomullstråd). Sviddå ristet av forundring, men mest av glede, da det ble klart at en hel kylling skulle mørnes med en skikkelig langtur i bassenget

Økologisk nyttår for to!

Og økologisk kylling fra Holte gård. Løk + timian og salvie, gjerne fra hagen. Økologisk kylling på rundt halvannen kilo, fra Holte Gård i Drangedal, for eksempel
Sennep-, løk- og salviekylling

Sennep-, løk- og salviekylling

Legg i kyllinglårene og mariner noen timer, evt over natten. ½ ts tørket salvie. Legg kyllinglårene i midten av en ildfast form
Det er ikkje jul enno….

Det er ikkje jul enno….

Eg serverte kylling med røstipoteter, salat og ein romanesco-saus, ein klassisk spansk saus basert på paprika og tomat

Kyllingsalat

friske urter f eks salvie. Stek kyllingfiletene i olje og smør tilsatt urtekrydder og sitron. friske urter eks salvie

Litt mer om krydder

Basilikum brukes bl a til kalv, kylling og annet lyst kjøtt, grønsak retter og pasta retter. Sennepsfrø, brunt

Panert kyllingfilet

Bland egg og hvite med en gaffel, og ha i litt sennep. frisk salvie eller andre friske urter. Lag fine snitt i kyllingfiletene og putt friske urter inn i kjøttet