Hvis du har en egen favorittoppskrift på kjøttkaker, bruker du den, men her vår. Jeg tok med meg min gode kamerat Jan Villard, som også er Trøffelhelt av hele sitt hjerte
Hvis jeg lager kjøttkaker i brun saus bruner jeg dem i panne og koker dem ferdig i sausen. Jeg bruker gode smakstilsetninger i sausen min, så merkes ikke fraværetav smør og fløte
En helt fersk ( rå) tomatsaus, laget på solmodne tomater, olivenolje og sitron, serveres med fersk, kretisk Mizitra ost, salt og pepper, samt Keftedes, greske kjøttkaker med masse smak av krydderurter, som mynte og merian
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Gode norske kjøttkaker kan være godt det. Skru ned varmen til medium/lavt så det småkoker. Jeg liker de en anelse mindre enn tradisjonelle norske kjøttkaker
Grovkutt avocado, tomat, løk, chili og ingefær og ha det over i en foodprocessor. 500 g kjøttdeig avsvin. 3 modne avocado. 500 g kjøttdeig avsvin. 3 modne avocado
I dag er det en av mine favoritter jeg deler med dere. Ikke fordi den norske maten ikke bekommer meg, men fordi jeg nok verdsetter en del av den danske tradisjons spise mer, nå når jeg har fått den litt på avstand
